Moule à tarte inox perforé - carré - 8 cm

Cadre pâtissier pour réaliser des tartes carrées individuelles.

Il s'agit d'un moule à tarte perforé carré, sans fond, en inox.

8 x 8 cm

Profondeur : 2 cm

Pour cuire une tartelette individuelle en carré.

Les micro perforations permettent une cuisson uniforme grâce à l'évaporation de l'eau en phase de cuisson.
Démoulage facile.

Utilisés par les chefs, et notamment vus dans des émissions comme Qui sera le prochain grand pâtissier ou Top Chef, les moules et cercles perforés permettent de bien cuire les pâtes et fonds de tarte, sans craindre la condensation et le ramollissement de la pâte.

Ce cadre à tarte carré est un ustensile professionnel, Mallard Ferrière.

Astuce : pour une découpe facile de votre pâte, utilisez le découpoir spécifique qui découpe en un seul passage votre pâte en croix, s'adaptant parfaitement à ce moule.